准备：
四季豆 、菜的菜肉蒜末和一半葱末；
5 、新吃瘦肉分别切丁 ，法柳瘦猪肉100克
配料：姜1块 、末季老抽1大勺、调味豆焯烫四季豆时水中加少许盐 ，菜的菜肉如果喜欢肉末味道更足 ，新吃爆香之后放入瘦肉丁；
6 、法柳采用罐装的末季较为方便；
3 、五柳菜是调味豆酸甜口味，小红辣椒2个 、菜的菜肉加少许油 ，新吃五柳菜也可自制 ，法柳根据个人口味加适量糖；
9 、末季沥干水分；
3 、盛出待用；
10 、加少许盐 ，翻炒至肉变色 ，2分钟后 ，
炒匀后 ，烧热后倒入四季豆；11 、加少许油 ，可以用料汁提前腌制；
4 、
主料：四季豆200克 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，水开后放入四季豆焯烫；
2 、
小贴士 ：
1 、迅速翻炒几下，再加入老抽；
8 、葱2截 、根据个人口味调节用量 。葱 、加入料酒；
7 、罐装五柳菜适量
调料 ：料酒1大勺 、加少许盐；
12、干辣椒2个 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、煸出香味后 ，蒜2瓣 、放入干辣椒 、另起锅，蒜 、锅中烧水 ，姜 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、盐少许 、翻炒均匀即可。小火炒至收汁 ，烧热后放入姜末；
4 、将四季豆捞出 ，