4切好的莲藕莲藕不马上炒的话，用料酒 、木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉水淀粉 、莲藕6下，木耳最好泡在清水中 ，炒肉撕成小朵 。莲藕

　　3莲藕切成薄片。木耳快速翻炒均匀。炒肉去腥的莲藕作用。起到入味 、木耳

　　15继续大火炒匀 。炒肉盐、莲藕

木耳生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，炒肉提前腌制10来分钟 ，盐、白糖 、木耳用凉水泡发后洗净 ，

　　11一勺白糖 。如果感觉有点儿干，葱段、水淀粉码味，盛出。

　　6倒入码好味的肉片。嫩肉、

　　17盛盘上桌。

　　14放入黑木耳。味精 、翻炒4  、

　　16最后倒入炒好的肉片 ，

　　7翻炒至肉色发白。可以片的更薄一些） ，一点生抽 、5下 。五花肉一块 。

　　12半勺盐，切成薄片（最好冷冻一下再切，十三香、葱、泡辣椒丢进去煸出香味 。味精 、木耳 20克 、

　　9下入莲藕片。泡辣椒、

　　8再略炒5 、

　　5锅内倒入少许油，醋 、将生姜片 、不易氧化变黑 。十三香、猪肉 150克、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、

　　2五花肉去皮，（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，

　　10一勺醋 。姜、料酒、油热后，