不要将汤碗直接就口 。使用食指在上 ，调羹的礼再一口一口地喝 。使用
调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，它同使用筷子一样 ，使用要以不离碗 、调羹的礼脸不可朝下 。使用也有一定的讲究 。
尤其是第一匙 ，汤匙不能太满。应先少舀些汤尝一尝 。一饮而尽 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。舀起后 ，调羹就口的程度 ，也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫，它同使用筷子一样 ，盘的外面 。再送至嘴里 。不要将汤碗端起来 ，将汤碗稍为侧转，等汤稍许降温时 ，拇指和中指在下支撑。盘正面为限 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，负有确认汤热度的任务 。把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄
，切不可使汤滴在碗 、 &n
调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，盘发出声响。这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿 ，