4 、笋炒快速滑炒 。肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康温油 ，笋炒
11、肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1、健康
5 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝
健康炒匀后即可装盘 。笋炒也剁碎切末 。13 、一点儿味精 、青笋切丝、再放入泡椒末 。
14 、勾个薄芡 。葱蒜 、木耳
配料 ： 姜末 、
2 、青笋 、半勺白糖翻炒 。
9 、淋入蚝油一勺 。一点儿味精，炒出来口感更滑嫩 。
7 、蚝油一勺、倒入剩下的水淀粉 ，
3 、
6、
10 、一起翻炒 。上浆 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
8 、盐（酌情添加）、
主料：猪肉丝、大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分，
12 、蒜末 、快速翻炒几下 。转大火 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，淋入一勺香醋 ，扒拉到锅子的一边 ，下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，