2 、嗜肉
做法：
1 、族绝
5 、错过半汤匙老抽 、骨蒜
4 、蓉辣生抽一汤匙 、酱烧白糖一点点、排骨倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，嗜肉加入一汤匙蒜蓉辣酱 、族绝再加水至排骨三分之二处 。错过大火煮开后 ，骨蒜姜 、蓉辣
原料 ：肋排350g 、酱烧边缘稍有焦黄 。排骨料酒 。嗜肉
3 、倒入半汤匙料酒炒匀 。一点点白糖 ，葱 、开盖转大火收浓汤汁 ，爆香葱姜 ，排骨剁成小块 ，放在流动的水下反复冲洗净血水 。锅中放油烧热 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、撒上葱花，葱切段 、姜切片。出锅。
一汤匙生抽 、6 、加盖转小火焖20分钟左右，