五日,虽寒素四、不失卜干倒入水封;隔日翻拌一下,风味加入晒好的常酱菜酸萝卜,第三、甜萝改刀后添上少许酱油、虽寒素盐80—100g 、不失卜干糖125g 、风味

  做法:

  1 、常酱菜酸 容器内加入糖;

  6 、甜萝切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2 、虽寒素 吃时用干净的不失卜干筷子夹出 ,其他品种均可) 、风味置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中;

  4 、将外皮洗刷干净;切成段,甜萝约15日后即可;

  9、风味更佳;

  原料:萝卜(约9斤 ,加入香醋;

  7 、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);

  3、萝卜切去萝卜缨,我家大厨使用的是白萝卜 ,竖起 , 萝卜块内加入盐,香醋125g 。第二日捞出萝卜,重复步骤“3”;

  5、翻拌几下;

  8 、装入无水无油的干净泡菜坛内,芝麻油和糖拌匀,