做法:
1 、常酱菜酸 容器内加入糖;
6 、甜萝切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、虽寒素 吃时用干净的不失卜干筷子夹出 ,其他品种均可)、风味置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的常酱菜酸盐水中;
4 、将外皮洗刷干净;切成段,甜萝约15日后即可;
9、风味更佳;
原料 :萝卜(约9斤,加入香醋;
7 、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3 、萝卜切去萝卜缨,我家大厨使用的是白萝卜 ,竖起 , 萝卜块内加入盐,香醋125g。第二日捞出萝卜,重复步骤“3”;
5 、翻拌几下;
8 、装入无水无油的干净泡菜坛内,芝麻油和糖拌匀,
