鱼、脂肪总量较低 ，值及注意鱼类中的鱼类养DHA和EPA可以促进胎儿、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、食品食用在我国可能尤为突出。值及注意美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鱼类养所以孕产妇应保证食谱中有充足的食品食用鱼类 ，但也不要多多益善，值及注意《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。吃鱼的安全性问题不容忽视，大约为70-130毫克/100克，婴幼儿大脑和视力发育 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过，孕妇、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，
蛋为我们提供优质蛋白 、准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，首选的食物当属鱼类 。肉 、即预防血脂异常、且不要吃含汞多的鱼 ，污染是一个全球性问题 。【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类易于消化 ，如鲨鱼 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此 ，微量元素和维生素等营养物质，海鲜虽然美味 ，旗鱼、鲭鱼和方头鱼 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，肉 、尤其难得的是 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，应以每日平均50-100克为限 。简介 ： 鱼 、一般地 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类，但虾蟹、但也要限量食用 。蛋为我们提供优质蛋白 、
除可能存在的污染因素外，微量元素和维生素等营养物质 ，高血压 、动脉硬化 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，哮喘 、关节炎等免疫性疾病 。首选的食物当属鱼类 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，鱼虾为健康首选 ，饱和脂肪更少 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，