4 ，秘制
10 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭白糖 ，秘制把洋葱放入炒到微黄 ，卤排葱 ，骨饭骨头加葱结 ，秘制
9 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，骨饭
3 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排
2 ，骨饭胡萝卜切丝 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。倒入排骨 ，焯水 。肉切细丁 。排骨焯水后，放入姜，原料图。
6 ，
8，
5 ，放入一汤匙生抽 ，半汤匙料酒 ，黄瓜 ，白煮蛋一起大火煮开，时间稍微长一点 ，洋葱切丝 。肉骨分开 ，小火烧40分钟。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟。出锅前放一点鸡精提味 。锅里放油 ，
7 ，两颗冰糖，用白醋 ，倒入打成泥的土豆，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥。调入盐，中火煸炒 ，炒出香味 。