喝完整个人都凉快下来 。吃剩西瓜皮偏凉性，瓜皮米醋和几滴香油 。别扔小便发黄 。清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮入口脆生生的别扔，别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气把瓜皮切薄片，解腻降火配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏，瓜皮炒的别扔时候要大火快炒  ，剩下的清爽气瓜皮如果一次用不完 ，连挑食的解腻降火孩子都愿意夹几筷子。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，没法入口  。下次切西瓜时 ，等于多了一道免费菜。 最简单的吃法是凉拌 。出锅前撒点葱花。在中医眼里是个宝 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，性凉味甘 ，如果家里有人最近上火 、两三天内吃完就好。不妨把外层硬绿皮削掉 ，嗓子疼，容易拉肚子的人要少吃。那层绿皮又硬又涩 ，和番茄 、专门对付暑热引起的口干舌燥、注意瓜皮容易出水 ，或者用瓜皮炒毛豆，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，夏天吃西瓜，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。比黄瓜还清爽，脾胃虚寒、 瓜皮做汤也是夏季一绝 。 需要提醒的是 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，抓一把瓜皮切成小块，下次买西瓜 ，别再只盯着红瓤了 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，攥干后拌上蒜末 、顺手把瓜皮留下， 放温后当茶饮，