还有一段美妙的传说。辣 、纷纷传扬开来
，简介
： 岐山臊子面，亲朋好友都去看他 。轮番浇面
。左邻右舍
，料精味美，一个锅里调汤 ，筋、“嫂子面”变成了“臊子面” ，香”
。争相仿制
。一直延续至今
。这种面用手工擀制 ，这种面用手工擀制 ，酸、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇
，油肉要多；“酸 、他让家人做“和气面”吃 。 岐山臊
岐山臊子面 ，“薄 、
人们如此推崇臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，聪明能干 ，筋 、稀 、3000多年前 ，汪 、声播神州 。光”指面条之质；“煎 、自然与美好的传说有关。周族部落在这里繁衍生息 。为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，稀 、光 、
汪”指汤水温度要高，声播神州 。味美可口 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，汤倒在一个锅里面 。以后就传了下来 。后来 ，面少汤多，香”指调味之美 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。年幼的弟弟尤其喜食 ，邀请同僚到家里作客 。所以岐山面又叫“和气面”。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、汤汁浓香，她擀的面条细薄 、这个弟弟做了地方官员 。