枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配，整整一只鸡放进去 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉和辣椒各半，缺一不可 。菜 、看着就过瘾 ，菜煎饼 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡、直径和脸盆差不多 ，菜煎饼，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣椒与鸡肉并重 ，味道浓重，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐 ，当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡、但还是鲜嫩多汁 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，鸡肉质嫩味香 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘 ，汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。啃也啃不够 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，无激素 。枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。食客必须喝几口凉水解解辣。可能因为湿度较大的原因 ，无药害 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当然 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，