枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄吃辣子鸡时 ，濒临微山湖 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。啃也啃不够 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，饼三者相互搭配，枣庄地处鲁南 ，整整一只鸡放进去 ，美妙滋味令人难忘 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，直径和脸盆差不多 ，汤 、鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因，就成了一顿美味十足的地方名吃。实在是这道菜中 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣 。
大盘辣子鸡中，汤
、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，鸡肉和辣椒各半 ，一块块鸡肉虽已过油 ，缺一不可 。辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，看着就过瘾，无激素 。小鸡吃起来鲜嫩可口，为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，冒尖的一盘 ，
可能因为湿度较大的原因 ，辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、当然 ，饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉。